İstanbul’dan Anadolu’ya Rumların Yemek Kültürü

Sula Bozis, İstanbul’dan Anadolu’ya Rumların Yemek Kültürü adlı incelemesinde; Rumların yemek kültürünü, sofra geleneklerini ve mutfak alışkanlıklarını ortaya koyuyor. Ayrıca Trakya, Karadeniz, Kapadokya gibi bölgelerde, İstanbul ve İzmir gibi kentlerde yeme-içme kültürüne yaptıkları katkıların, işlettikleri lokantaların, toplumsal hayata kazandırdıkları zenginliklerin bir dökümünü yapıyor. Haberi Haber Kaynağından Oku

Read more: https://www.turkish-media.com/forum/topic/607544-istanbuldan-anadoluya-rumlarin-yemek-kulturu/